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綱場うどん しん田
福岡市博多区綱場町4−12 map

 いやぁ まいった。
 この地でこの値段でこのうまさ。

 


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雨の綱場町。博多座近く。
うろうろするのもめんどくさくて 遅いひるごはん。
ぱっと目についたうどん屋さんに入る。








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博多座近くで ちょっとハイソなお客さんも多いだろうに
値段は 普通。








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たまご天うどん。






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あっ!!!! 
これよこれ!
表面は牧のフツウに近いやわらかさで
芯はウエストに近いシコ具合。
そうっすよ! コレっすよ!









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うわ これも好み!
シルキー&ガッシー。
すっと舌の上に広がるなめらかな感触。
そのあとに舌に残る大きな粒子感。
この混在がいいんだ!この混在が!









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う~~~~ん








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これは 好きすぎるぞw









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半熟なたまご天も ベストマッチだ!









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これはいいものだ!









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食後の水を飲むのも ちょっともったいないレベルのダシ感。












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綱場うどん しん田
福岡市博多区綱場町4−12 map