人力うどん web
先日のアレがアレだったんで
いやいやごはん食べないと！
って見つけた人力うどん。
久留米佐賀あたりに展開するうどん屋さん。
今や久留米の顔よね。
あれっ
昔から揚げたて提供だったっけ？
作り置きがダメだとかはちっとも思わないけど
揚げたてが嬉しいのは確か。
そう！
冷たいうどんが大好物！
な俺やった。
ぶっかけごぼう天うどん。
ごぼう天のカッティングが独特。
というよりフツー。
変なカットばっか見てるから
フツーが独特に見えてしまう。
ぶっかけ～
あっ！
冷やし人力 いいじゃないか！
冷やしうどんにありがちな
グイグイとした噛み心地とはまた違う。
讃岐系より柔らかだけど
奥の奥の最後にぐいっと粒子の密を感じて
この麺 不思議～。
普通カッティングの揚げたてごぼう天。
なにより食いやすい！
これツマミに焼酎呑みたいわ～。
指でつまんでヒョイパクグイッて。
かしわおにぎりもよかやん。
いかにもお婆ちゃんが炊いてくれたネッチリ感。
なにより
ワサビを置いてくれたセンスを誉めよう。
"うどん＝生姜派"とは相容れない私がいる。
素麺も 冷や麦も うどんも
俺はワサビ派。
そして
俺独自のワサビ使用方法(2021開発)で
じんわりとした風味が
麺全体に絡みまくるぅ。
うっわ～
人力うどんナメてたわ～
そんでここ。津福店。
平日にむっちゃ客多いっ！
あっ 必要必急のｵﾁｺﾞﾄですよっ
えっパスタもやってんの？
福山製麺所って
人力うどん と ふくの家 と
パスタ屋もやってんの？
やりなよ。
格安パスタなお店って無くない？
イケると思うんだけどなぁ。
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