小麦冶
昭和食品が福岡都市圏に展開するうどんやさん。
安さが魅力。
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ごぼう天うどんは なんと３３０円。
素うどんにいたっては １７０円！！
この安さはうれしすぎる。
かしわおにぎりは９０円。
この写真で４２０円。
ごぼう天は 斜め切り。
うむ ごぼう天。
ゴボウを揚げたに過ぎない料理が
なぜこんなにも愛されるのかがよく解る素直な素の味わい。
福岡のヤワい麺でもなく さりとて讃岐のようなシコい麺でもない。
ニュートラル。
あれ？ 小麦治ってこんな味だったっけ？
ぐぐぐぐーーーっとカツオ感じる。
ダシパンチが増した感じ。
イケるじゃん！
ジュワってからがごぼう天の本領だよね。
濃くなく薄くなく。
うどんとともに なんと家庭的。
最近、ラーメンもうどんも こうやって食うのがオキニだったりする。
うむ いい意味で めちゃくちゃニュートラル。
ガーン ドーン的な表現が無いので
たいしたこと無いのをムリヤリ文章表現してると思われるかもしれない。
違う。
小麦治の最大の魅力は このニュートラル感。
すっと寄って さらっと一杯食って さっと出る。
なんの気負いも無く食える。しかも安い。
うむ これが基準になるな・・・
