七福亭
これぞ日本の伝統的ソース焼きそば。
これはもう和食。
これまた名店なのに・・・
なんとかならんもんかねぇ・・・・
雨の中 七福亭へ
チャンポンがあって
焼きそばがあって
皿うどん（あんかけではありません）と来れば
まぁまぁ想像つきそうな焼きそばですな。
しゃっしゃっしゃ とお母さんの熟練の技。
そう！ これよ！
これぞ日本のソース焼きそば。
いい！
麺のゆで加減。
ソースの絡み具合。
カンペキ。
言えばモヤシの量までもカンペキ。
モヤシ多すぎる焼きそばはちょっと・・・
だって俺はソース焼きそばが食いたいわけで
ソース焼きモヤシが食いたいわけじゃないから。
on the rice。
日本伝統のソース焼きそばは
on the riceが正統な食べ方。
いいなぁ なんとかならんかなぁ・・・・
なんとかならんもんかなぁ！
2017年7月29日で
立ち退きのため閉店。
七福亭
糟屋郡宇美町宇美３丁目３−２ map
次の日 ラーメン食べに行って
お母さんとお話させてもらった。
37年ここでやってあるんだって。
でも大家さんがもう契約更新しないって。
止めるつもりは無い。続けたい。だがいい場所が無い。
常連さんに「続けてね」「移転先が決まったら教えてね」とさんざん言われる。
だがいいテナントが無い。
近所でさんざん探しているがまったく無い。 ってお母さん。
どっかいい場所無いかねぇ・・・・
