牧のうどん Store
牧各店にはためく『花巻うどん』の幟。
そしてその幟POPに一切説明無し。
ただ季節限定であることだけが理解できる。
福岡市民のうち149万人が不思議に思っている。
『それなんなん？』
の・・・海苔？？？
しかも有明海産。
東北の花巻とは違うの？
花巻うどんって
こういうことらしい。
"花巻うどん | 日本の食べ物用語辞典"
https://japan-word.com/hanamaki-udon
花巻うどん with 緑天
初摘みだから？
有明海産だから？
まぁ香りのいいこと！
アリ！
よく考えてみたら
海苔に合うものといえば
白飯・山芋・餅・ポテサラ・竹輪
ほぼほぼ白い！(白っぽい・白い部分多)
つまりはうどんに合う！
これは自明の理だったのだ。
だが緑にも合う。
おっと もうひとつの緑忘れてた。
いやぁ これイイゾ！
なぜ今まで無かったのか。
もちろん茶色にも合う。
最高なのはこれ！
最後のネギ汁が
なんと華やかな香り！
ここまで時間経ってて まだ海苔香むわむわ。
これ、冷たいうどんでも アリかもしんない。
季節限定とか言わず 定番化してほしいわ。
牧のうどん Store
