Cafe サンフカヤ web
福岡市中央区天神２丁目８−２１６
一応の区切りとしてA氏にご挨拶申し上げて
おなかすいたんで 朝ごはん。
天神で。
天井の低さ。
壁に残る煙の痕跡。
歴史の長さを感じるここは
The 喫茶店。
近所には今風のカフェがいくつも。
でもここはしっかり在る。
モーニング。AとBとC。
悩みに悩んで
もっとも喫茶店の朝食らしいＡを。
ワンプレートモーニング。
選ばれた品目は昭和風だけど
素材は現代のクォリティー。
紙で包まれた四角いバター。
もうなかなか無いよ。
だけど ジャムはパキッとタイプ。
このパンの形
このトーストのうまさは
明らかに現代のうまさ。
ふわふわスクランブルエッグも
技術革新と情報拡散の成せる技。
もし昭和の頃にこれがあるとしたら
エグゼグティブホテルだけ。
じゅわうまベーコンなどは
これもまた流通革命の成果だよね。
見た目は昔風でも うまさは21世紀。
スマホをいじる若者。
ゆったり新聞を読む貴婦人。
昭和と令和の混沌がここに在る。
バタバタしたくない。
ここに身を沈めていたい。
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