うどんウエスト Web
あれ？ ここって「生そばウエスト」だったよね。
えらいリニュしたなぁと思ってたら・・・
け・・・・
券売機？？？？？？
ウエストにも
とうとうIT化の波がやってきたか！
そりゃねぇ
どんなにお金出しても人は来ず
来ても使いモノに
なったりならなかったり博打みたいで
儲かるのは求人雑誌・サイトばっかだったりして
求人経費積算したら
こんな機械の1台や2台屁でも無いもんねｗ
よ・・・・
呼び出し番号だとぅ？？？
券売機購入→即オーダーの最新機器。
うん常々思ってる。
券売機入れるんだったら コレでしょ。
お客様とのふれあいが～とか言うんだったら
発注確認したら
「○○うどん かしこまりましたー」とか言えばいいんじゃない？
肉声でね。
だがここで問題。
俺が頼んだのは
もつ鍋。
おそらくは世界最安値もつ鍋。
ついつい先日まで1人前290円だった。
なんと34.48%の値上げ！
だがしかし それでも1人前390円。
しかも税込み。
いや 値上げの話はどうでもいい。
もつ鍋セルフ・・・
けっこう オオゴトｗｗｗ
よっぽど気を付けないと
他のお客さんとぶつかって
ガッシャーンになりそうやｗ
もつ鍋3人前＋ハイボール＋290円おつまみ
ｶﾁﾁﾁﾁ ﾎﾞｯ
よしゃ もつ鍋開始！
あ おつまみは？
また呼び出されて
またおつまみを取りに行く。
なかなかに運動量が多いウエストだｗ
むっ！ ちょっと醤油欲しいなぁ。
大根おろしあるし
ってまたあそこまで行くのかｗｗｗｗ
今度は万歩計つけてこの店で呑んでみよう。
もつ鍋 3人前。1170円。
この圧倒的低価格が理由で
このもつ鍋を食ったことが無い福岡観光客多数。
あのラーメンや（290円）
あのラーメンや （320円）
あのラーメンと (320円）同じ理由。
グルメシティ福岡にやってきて
うまいもん喰うが最大の楽しみでやってきて
限られた時間と胃袋容量をフル活用する旅なのに
そのうちの貴重な1食を
わずか数百円で満たすわけにはいかないのである。
日々勤勉に働いて 旅行資金を捻出し
飛行機や新幹線でやってきて
最近はブッチョーシコイテんなぁ！的ホテル代を出して
わざわざ福岡に来て １食数百円？？？
何千円も 下手すりゃ萬も 出したいのである。
逆の立場だったらどう？
喰わないでしょｗ（俺は喜んで食いに来るだろうけど）
あの有名店に予約入れるか並ぶかでしょ。
ジミウマとか
ジワウマとかじゃないぜ。
マジウマ。
もつ鍋好きな人間で
これはダメだと烙印を押す人間を一人も知らない。
ウエストのもつ鍋はうまい。
価格考慮したら強烈なうまさ。
そもそも もつ鍋。
これは庶民鍋。
寄せ鍋やすき焼きは高くて食えないから もつ鍋だったわけで
「おっちゃーん もつ鍋だけやけど いい？」
つって 近所の居酒屋に友達と行ってた学生時代。
なんでこんな高級鍋扱いになったのか不思議。
そもそもが美味しいウエストのうどんだし。
そこにモツの旨味・野菜の旨味。
そりゃおいしいっしょ。
福岡観光客の方々には残念なことに安い。
だからこのもつ鍋は未来永劫俺らのもの。
そりゃハイボール１杯で済むわけがない。
じゃ もう１杯おかわりすればいいんだが
また食券機へｗｗｗ
遠いわｗ
だが だんだん楽しくなってくる。
まるで あの店のようだ。
https://gaiden.blogism.jp/archives/19803512.html
ウエスト自身も
お客さんにお手数おかけしちゃってすまんねぇ的な態度が垣間見える。
だってね・・・・
店舗検索画面に
券売機を排除するチェックボックスあるんだぜ？ｗ
そんな必要ないよ。
これが理由で人件費と求人費をセーブできて
うまいモンが価格維持なら何も文句無いよ。
少し俺らが動くくらいはなんちゃないよ。
隣の大家族なんか
「あ！ ぼくの出来た～！」つって
「パパ取って来てあげるから」つって
「僕がいく！」つって
むしろ楽しんでるじゃん。
このセルフ
まだ試験段階なの？
なら言うわ。
① この壁がもったいない。
特に居酒屋ウエスト利用時には
あれもこれもとツマミが欲しくなるのに
なにがあるかなーと思っても
いちいち券売機近くのメニュー看板まで行かなくちゃいけない。
昼間だってそうさ。
食った後にさ
メニュー見ながら
次に何食おうかなーって考えるじゃない？
ここに一覧出そうよ。紙でいいじゃない。
昼間はうどんメニューで ５時からおつまみメニュー。
それもめんどいならデジタルサイネージだけど
それは投資額がデカくなる？いや最近安いよ。
② 最低限の調味料とWFNは各テーブルに欲しい
残念なことに
テーブル＆カウンターがそういう設計になってないよね。
そういうもの置くスペースが・・・
席数詰めすぎ感もあるし。
だってWFNはウエストの影の功労者じゃないの。
あのうどん屋や あの寿司屋にふりかかった災難が
ウエストにも起きたなら その時また考えようぜ。
っつーか発見したら俺らが黙っちゃいないからｗ
でもこのセルフウエスト。
総じてちっともイヤじゃない。
むしろ好感。
その日人数を配置できなかった店舗で
バタバタの極みで店員さん目ぇ釣り上がってて
頼んだものはえらい待たされたりすることを思えば
こっちのほうが数倍イイ！
ちゃんと壊して作り変えてるから
もともとセルフ設計じゃなかったのに
強引にセルフに変更して動線バラバラで
すっげ居心地悪くなった店より数倍イイ！
キッチンのおねーさんは
クッソ忙しそうだったけど
ニコやかさは決して失わず
これも◎。 さすが俺らのウエスト！
PA・SAでありがちなんだけど
最初からこのシステムで働いてる人って
もうほんと作業者！って感じで
えっらい冷たい感じの人いるんだよねぇ。
うどんウエスト Web
だが酔っぱらってのお片付けは
なかなかに大変だぞｗ
今はなんちゃないが１０年後は解らん。
③ ２０３５年にベルトコンベアーくれ！
ちなみに
このウマイもつ鍋。
通販でも売ってる。
だがしかし２人前１８００円！！！
しかも配送料別。
https://online.shop-west.jp/products/ウエストのもつ鍋-２人前
福岡来れば ２人前７８０円。
どうする？
九州外では千葉に１店舗だけあるけど
https://www.shop-west.jp/store/174.html
