練り込みうどん 権 map
福岡県糟屋郡志免町南里３４−４
気になってたんよーこのお店。
だってさー この界隈すげーよ。
寿司屋だ焼肉屋だ中華屋だバーガー屋だって
軒並みメジャーどころが並んでて・・・
でもこのお店
その中に同じ規模で建ってて
なおかつずっとここに在って
いっつも車いっぱいで
隣の駐車場には
「ここに停めて隣に行くな！」って書いてあるくらいよｗ
土曜出勤ランチ難民。
もーね 志免町あたりの人口激増には
ほんと参りますよ。
今や人口5億人くらいいってんちゃう？志免町。
昔はどっこ行ってもスッって座れてサラッと食えたのに。
そんな志免町の
今やメインストリートの真ん中にうどん屋さん。
権・・・・えと・・・・
『権（ごん）』 で漢字合ってますか？
読めねーよｗ
しかもだ
手打ちは知ってるよ。手延べも知ってるよ
練り込みってなんだよ。わっかんねー！
あ！ あれだ！
ポルコがアドリア海のエースになった技だ！
ずらりと席待ちのお客さん。
みんなグループ家族連れ。
ああ 庶民うどんなのね。
そんで志免町の微笑ましい事は
小さい子が多いのね。
祖父母連れも多いのね。
これが志免町のステキポイント。
あれっ どっかで見た唐辛子だ。
俺ほら いっつもｲｷｱﾀﾘﾊﾞｯﾀﾘやん？
なんも下調べしないし
ログも読まないし
評価サイトも見ないから
そこがどういうお店なのか全く知らんのよね。
だから失敗も多いんよ。
この店よく残ってんなｗ的なヒデー店に行っちゃうことも多々なんよ。
それは書かないんだけどね。書かないんだけどそれはそれでおもろくてさｗ
え・・・ いやマテ・・・
そんな安い価格でも無いぞ。
そんな安い価格でも無いのに
ファミリーがみんなでやってくる。
あぁそういうことなのか。
この時点で
ウマイ確定やん。
梅あっさりうどん（660円）チョイス。
いやそんなね
いっつもいっつも
千円ﾁｮｲな肉とかくってらんねーし
千円ﾁｮｲな麺とか食ってらんねーし。
だがカシワメシは外せない。
福岡県民の悲しい性。
うがっ！！！！
階差は歴然とそこに在る。
ゆる酸味からのダシ旨さのその段差。
だがその角は空前に丸い。
ゆるいがシャキいし角いが丸い。
そしてその階差は一瞬の間を開けてふわりと融合。
練り込みとはこういうことかー！
どういうことだー わからないー！
どういうことかは解らんが
このゆるモチでふわツルぶりはどゆこと？
俺が今までに食ったことあるうどん麺の
どれとも圧倒的に違う。
これもまたうどんなのか・・・
そりゃカーチスもビビるわ。
かしわめし。
これよ。このネッチリ具合。
これぞ福岡のかしわめし。
最近のやつぁなんだかパラってていけねぇ。
俺らが好むかしわめしは このネッチリが大事。
基本は かけうどんだろ？
この麺と この汁。
そこに
「大根おろしイケんじゃね？」と思うあたりが天才。
艶付けに梅干し1個だと思うだろ？
違うんだ。
ちゃんと梅の香と梅の酸味がふわふわ立ち上がるんだ。
2次関数の放物線状に 比例定数は0.05くらいで。
たぶん俺はバカだ。
この初めてのお店で初めての1杯で
この店の一番うまいものを引き当てている。
なんともったいないことだ！
いや 掘るぞ。
もっと掘りまくるぞ。
ここはうどん界のエルドラドだ。
まだまだ掘れるはず。
練り込みうどん 権 map
福岡県糟屋郡志免町南里３４−４
ガリンペイろう！
デザートデザート
